Бизнес: ферма страусов

20 декабря 2021 Пригодится для: Предприниматели

Фермер  Василий Фрицай в интервью проекту «Я делаю бизнес!» рассказал, как создавал страусиную ферму. Ostapp Journal публикует самое интересное из беседы.

Василий Фрицай (45) разносторонний творческий человек. Например, по воскресеньям, он поёт, а в остальное время показывает туристам ферму, животных и ухаживает за страусами.

Показ владений Василий начал с пони.

А пони для чего вообще, в чём выгода разводить пони?

ВФ: Этот пони вместо газонокосилки.

Сколько пони вообще стоят?

ВФ: В районе 30 тыс. грн, может меньше.

Это и есть страус, да. А как отличить самца от самки?

ВФ: Ну не знаю, где-то туда посмотреть, под мех. Вот такие яйца несут, это не самое большое яйцо.

А почему яйцо в воде лежит?

ВФ: Потому что на улице солнце, и оно может лопнуть если нагревается на солнце. Я вам сейчас покажу как оно лопнет (наступает ногой на яйцо), смотрите это где-то 85-90 килограмм (яйцо не трескается).

Как пришло в голову купить страусов и открыть страусиную ферму?

ВФ: Начинали мы в 2002 году, именно тогда мы их привезли. Идея была раньше, мой тесть еще начинал, это была его затея.

В 2002 году мы поехали в Европу и начали смотреть по фермам, первых мы нашли в Словакии, завезли вот сюда. А потом уже мы привозили с Бельгии и Голландии. Подвозили и малышами, и взрослыми, а потом уже их перепродавали чтобы существовать.

А в чём идея этого бизнеса?

ВФ: Ну смотрите, за год страус вырастет на 120 килограмм, и ест в пять раз меньше чем свинья, это уже доказано на практике. Если яйцо нужно ждать года три, то для потомства нужно пять.

А что с ними делать? Просто есть?

ВФ: Ну, мясо, пух, перо, сухожилия, когти, реснички, роговица глаза и так дальше. Оно всё идет в ход, если вы не знали.

Ну давайте так, мясо ладно, какое оно по вкусу?

ВФ: Мясо похоже на говядину.

А пух, перья?

ВФ: Пух и перья используют для одежды — это пуховые изделия, кожаные изделия. Реснички — это кисточки для рисования, накладные женщинам.

А я правильно понимаю, серые это девочки, а чёрные это мальчики?

ВФ: Да-да, те что красивее, как в жизни, это мальчики.

Я вот смотрю что здесь, для них какое-то место, где очень грязненько, а вот там зелень. Это так нужно им?

ВФ: Ну вот здесь они топчут. В основном, я их на часа два выгоняю, и они гуляют. Приехали ко мне посетители и я их должен закрыть. Самец может тебя ударить лапой, удар где-то 250 килограммов будет.

Сколько живут страусы?

ВФ: Страусы живут до 75 лет, продуктивны до 40.

Продуктивны до 40? Так это получается выгодный бизнес. А можно его ощипать, но так, чтобы он при этом остался живой?

ВФ: Если перо, например, то можно. Самку немного безопаснее, самец может ударить.

Сколько стоит птенчик страуса?

ВФ: У нас на ферме, месячного птенчика можно купить за 100 евро.

И вырастает он за год?

ВФ: Да, за год.

До ста двадцати килограмм?

ВФ: Да, там 50% мяса. По 20$ мясо разойдется, без проблем

Одна самка может снести от 30 до 50 яиц за год.

Сколько продаете в год птенцов?

ВФ: Я продаю где-то 100-150 птенцов.

Самец, получается, выкапывает эту ямку?

ВФ: Да, он бьет лапой, появляется ямка, я туда немного песочка и потом туда самка откладывает яйцо.

Как вы не боитесь засовывать туда к ним руку?

ВФ: Так у них же зубов нету.

Сколько нужно земли для страусов? Хотя бы одного.

ВФ: Если выращивать на мясо — им много места не нужно.

На год, чтобы вырастить, достаточно четыре квадратных метра.

Если на перспективу, то где-то пять соток на 3-4 страуса.

А яйцо можно просто разбить и сделать яичницу? Вы пробовали?

ВФ: Конечно, вкусное яйцо, плотное. Можно десять человек накормить.

Просто я не представляю, каких размеров должна быть сковорода.

ВФ: Одно яйцо — это где-то 30 куриных.

А сколько яйцо стоит?

ВФ: 500 гривен.

Сколько было у вас, в начале, страусов?

ВФ: Шесть.

Почему решили ещё после этого пони покупать? Павлинов?

ВФ: Они красивые, детям нравятся.

Не хотелось в какой-то момент всё бросить? Особенно, когда туристов не было, когда началась пандемия.

ВФ: На момент пандемии не хотелось, а вообще, такие моменты были.

А чем до фермы занимался?

ВФ: Работал на предприятии.

А туристы когда появились?

ВФ: Они появились сразу. Местные сразу начали интересоваться. Потом, реклама большая пошла, когда телеканал ТЕТ запустил шоу «Фермер шукає дружину». Тогда люди толпами пошли.

Задайте свой вопрос

Все вопросы

Будьте всегда в курсе

Подпишитесь и получайте на почту свежие статьи о ведении бизнеса
и новостной дайджест.

Подборки